Le eBook des recettes des Îles Comores
Plongez dans l'univers de la cuisine des Comores et découvrez des recettes comoriennes transmises de génération en génération. Préservons ensemble ces trésors culturels pour nos enfants et les générations futures
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Des plats faciles à préparer, adaptés à tous les niveaux
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A propos de moi
Entrepreneure passionnée
Je m'appelle Youstina SIDI, j'ai 26 ans et je vis en région parisienne. Originaire des Comores, je suis data scientist de formation et une entrepreneure engagée. Je suis la Co-fondatrice et Chief Data Officer de Comores En Ligne, une plateforme qui révolutionne le commerce en ligne aux Comores. En parallèle, je suis CEO de deux entreprises : KartaBusiness, spécialisée dans les solutions ERP pour entreprises, et Data Consulting KM, qui répond à tous vos besoins en traitement et analyse de données. Je suis également membre de KomLink.
Gardienne de la culture culinaire comorienne
En dehors de ma vie professionnelle, je consacre une grande partie de mon temps à promouvoir et sauvegarder notre patrimoine culinaire comorien. Avec une communauté de plus de 15 000 abonnés sur Instagram et 180 000 sur TikTok, je partage des recettes ancestrales souvent oubliées. Mon objectif est de donner envie à notre génération de cuisiner nos plats traditionnels et de transmettre ces saveurs uniques aux générations futures.
Un héritage culinaire à partager
Ce eBook est bien plus qu’un simple recueil de recettes. C’est le fruit de plusieurs mois de travail, d’essais, d’ajustements, et de tests sur différents plats emblématiques de notre culture culinaire comorienne. J’ai voulu créer un guide accessible qui permette à chacun, où qu’il soit, de retrouver la richesse et l’authenticité de nos traditions culinaires. Ce projet, c’est ma manière de contribuer à la sauvegarde de notre patrimoine, de faire en sorte que nos saveurs traversent les générations et restent vivantes dans nos foyers. J’espère que cet eBook donnera envie à mes compatriotes de s’approprier, de transmettre et surtout de célébrer notre identité culinaire unique
Ambassadrice de la culture comorienne
Au-delà de la cuisine, dans KomLink, je suis également engagée dans des projets culturels comme Le Petit Kamussi, le premier dictionnaire comorien traduit en quatre langues. Ce projet reflète ma passion pour la préservation de notre patrimoine culturel immatériel et ma volonté de faire vivre notre langue et nos traditions.
Un engagement tourné vers l'avenir
Que ce soit à travers mes entreprises ou mes initiatives culturelles, je crois fermement que notre patrimoine est une richesse inestimable. Je m’efforce chaque jour de concilier innovation et traditions pour construire un pont entre le passé et l’avenir.
